Banh mi is considered a breakfast staple for many, but it can be eaten as a midday snack or for dinner as well. The fillings are quite diverse, consisting of different kinds of meat and veggies. Back in the day, ham and pork liver pâté were the only toppings.
Despite the name, Banh Mi isn't a breakfast food. While the French traditionally serve a sunny side-up egg on their baguettes, the Vietnamese put their egg into the sandwich and top it with sambal sauce, crushed pepper, sliced cucumber and greens. They then enjoy the combination in one bite.
This Vietnamese dish is very common and is ideal for early mornings. The majority of Banh Mi vendors are takeaway only, and they don't stuff their baguettes, making them very easy to eat on the go. However, meat-stuffed versions of Banh Mi have become increasingly popular around the world.
To make the sandwich more authentic, look for fresh ingredients. It's best to get fresh-made bread if possible. French baguettes are more dense than traditional Banh Mi buns, so make sure to try them. You can also try adding tofu or seitan instead of meat.
Banh mi originated during the French colonial period in Vietnam. French eating habits influenced Vietnamese cuisine heavily. Vietnamese bakers adapted the French sandwich to their own local tastes. They replaced butter with rice flour to make a lighter crust. They also added vegetables, shrimp, and tomato sauce.
The spread is a vital part of the sandwich. The egg yolk and cooking oil mixture can be made at home or purchased at a supermarket. It adds crunch to the sandwich without making it soggy. Some people also add chopped onion rings and tomatoes to the sandwich for crunch.
Banh mi는 많은 사람들에게 아침 식사의 필수품으로 여겨지지만 정오 간식이나 저녁 식사로도 먹을 수 있습니다. 속재료는 다양한 고기와 야채로 구성되어 있습니다. 옛날에는 햄과 돼지 간 파테만 토핑을 했습니다.
이름에도 불구하고 Banh Mi는 아침 식사가 아닙니다. 프랑스인은 전통적으로 바게트에 계란을 올려서 제공하는 반면, 베트남인은 샌드위치에 계란을 넣고 삼발 소스, 으깬 후추, 얇게 썬 오이, 채소를 얹습니다. 그런 다음 한 입에 조합을 즐깁니다.
이 베트남 요리는 매우 일반적이며 이른 아침에 이상적입니다. Banh Mi 판매 업체의 대부분은 테이크 아웃 전용이며 바게트를 채우지 않아 이동 중에 매우 쉽게 먹을 수 있습니다. 그러나 고기를 넣은 Banh Mi 버전은 전 세계적으로 점점 인기를 얻고 있습니다.
샌드위치를 더 정통하게 만들려면 신선한 재료를 찾으세요. 가능하면 갓 만든 빵을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 프렌치 바게트는 전통적인 반미 만두보다 밀도가 높으니 꼭 드셔보세요. 고기 대신 두부나 세이탄을 추가할 수도 있습니다.
Banh mi는 베트남의 프랑스 식민지 시대에 시작되었습니다. 프랑스인의 식습관은 베트남 요리에 많은 영향을 미쳤습니다. 베트남 제빵사들은 프렌치 샌드위치를 현지 입맛에 맞게 변형했습니다. 그들은 버터를 쌀가루로 대체하여 더 가벼운 빵 껍질을 만들었습니다. 그들은 또한 야채, 새우, 토마토 소스를 추가했습니다.
스프레드는 샌드위치의 중요한 부분입니다. 계란 노른자와 식용유 혼합물은 집에서 만들거나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 눅눅해지지 않으면서 샌드위치에 바삭함을 더해줍니다. 어떤 사람들은 샌드위치에 잘게 썬 양파 링과 토마토를 추가하여 크런치하기도 합니다.